Le concentré de son d'avoine OatVantage? est composé de fibres d'avoine solubles et insolubles entièrement naturelles qui, outre sa teneur en protéines, est riche en bêta-glucanes d'avoine. Fabriqué à partir d'avoines finlandaises non OGM spécialement broyées sans l'utilisation de produits chimiques ou de solvants, le son d'avoine OatVantage préserve intacte la structure des bêta-glucanes d'avoine et a été prouvé comme contribuant à la réduction du cholestérol LDL et au maintien de niveaux de glycémie normaux.

Les produits à base de son d'avoine OatVantage apportent des bienfaits en termes de contrôle du poids, de métabolisme du cholestérol et de santé cardiaque grâce aux effets de viscosité des bêta-glucanes. OatVantage augmente la viscosité du contenu de l'estomac, ce qui ralentit le vidage de l'estomac, prolonge l'absorption d'énergie après les repas et retarde l'absorption des graisses. Ceci exerce un contrôle élevé sur la sécrétion d'insuline, entraînant une diminution de la production de cholestérol, une satiété prolongée et une meilleure santé cardiaque. Ces effets subsistent dans l'intestin grêle en vue d'accroître et de prolonger la satisfaction entre les repas, ce qui diminue la sensation de faim et la tentation de grignoter.